Tradycja gitar Les Paul sięga do lat 40-tych ubiegłego wieku. Jednak prawdziwy boom tych instrumentów związanych z firmą Gibson przypada na lata 60-te. Najczęściej używanymi gitarami Les Paul są modele posiadające dwa przetworniki typu humbucker. Dysponują więc bardzo „pełnym” brzmieniem, które ma zastosowanie w każdym gatunku.