Gitara dwunastostrunowa w odróżnieniu od tradycyjnych gitar sześciostrunowych posiada podwójną liczbę strun. Poszczególne pary strun (oprócz najcieńszych strun „e” i „h”) są zwykle strojone w interwale oktawy. W związku z tym, że podczas grania drgają obie struny w parze, dźwięk gitary jest bogatszy i czystszy.